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铁钾武士-皇帝豆

铁钾武士-皇帝豆

1.品名:冷冻皇帝豆
2.产地:台湾
3.保存期限:标示於包装上
4.保存方式:保存於-18度C以下




皇帝豆,它是豆类里种子最大颗的植物,营养价值也很高,故俗称为 皇帝豆。

除了还有高含量的纤维质,跟一般豆类比起有较高的铁和钾,所以又有{铁钾武士}的称号。
素食者可以多吃皇帝豆,因为它是很棒的蛋白质及铁质来源。

简单的美味

皇帝豆炒腰内肉

准备食材: 猪腰内肉100克,皇帝豆100克,盐、黑胡椒、酱油皆适量。

作法:
     将猪肉切小片,川烫皇帝豆,适量油炒猪肉,边炒边下酱油、黑胡椒调味,等猪肉香气出来时,再下皇帝豆,3至5分钟能起锅罗 (^0^)



图片来源:http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/252152293-%E4%B8%80%E4%BC%91%E6%95%99%E4%BD%A0%E5%81%9A%E4%BD%8E%E5%8D%A1%E6%B8%9B%E9%87%8D%E6%96%99%E7%90%86--%E7%9A%87%E5%B8%9D%E8%B1%86%E7%82%92%E8%85%B0%E5%85%A7%E8%82%89